Recibe ITESA reconocimiento nacional por proyecto de probióticos

La iniciativa busca sustituir antibióticos en la avicultura por alternativas naturales y sostenibles.

CampusMX

El Instituto Tecnológico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA) fue reconocido a nivel nacional por el proyecto “Probióticos promotores para el crecimiento en la producción de pollos”, seleccionado dentro de la Convocatoria 2025 de Apoyo a la Protección de la Propiedad Intelectual de Desarrollos Tecnológicos, emitida por la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI).

Impulsado por los docentes investigadores del grupo de fermentaciones y microbiología industrial, Lucía Fuentes Jiménez y Julio César García Zebadúa, propone el uso de probióticos como alternativa natural al empleo de antibióticos en la avicultura, para fortalecer el sistema inmunológico de las aves, optimizar su alimentación y mejorar su crecimiento saludable.

El proyecto, seleccionado en la modalidad B de la convocatoria, la cual respalda desarrollos con potencial de innovación para su protección legal internacional, incluye la gestión de patentes o modelos de utilidad ante organismos como la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) y la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos (USPTO).

Los investigadores resaltaron que esta tecnología no solo busca mejorar la eficiencia productiva del sector avícola, sino también reducir el impacto ambiental y promover prácticas más seguras para el consumo humano.

Lucía Fuentes destacó que la propuesta fue evaluada bajo estrictos criterios técnicos y científicos, entre los que sobresalieron su madurez tecnológica, pertinencia nacional y aplicabilidad en el sector agroalimentario.